خاش یکی از شهرستان های مرکزی سیستان و بلوچستان با شرایط اقلیمی مناسب همزمان قابلیت پرورش انواع میوه های سردسیری، معتدله و نیمه گرمسیری را داراست.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان خاش اظهار داشت : کل تولیدات بخش کشاورزی شهرستان بالغ بر١۵٣ هزارتن میباشد که بخش اعظم زمینه اشتغال مردم منطقه را فراهم کرده است
شیرزاد کمالی افزود حدود ١٠ هزار و٣٠٠ هکتار از اراضی شهرستان خاش به کشت محصولات زراعی است که عمده ترین آنها گندم وجو،ذرت سبزیجات برگی وغده ای، گیاهان علوفه ای،برنج و…میباشد
وی با اشاره به توانمندی شهرستان در زمینه تولید محصولات باغی اظهار داشت سطح زیر کشت باغات، ١٠ هزار هکتار است که سالیانه بالغ بر ۴٢ هزار تن میوه هایی نظیر خرما، انار، پسته، زردآلو، هلو، بادام، مرکبات، زیتون، توت گردو به بازار عرضه می‌نماید
کمالی شاخص های برتر خاش در محصولات زراعی و باغی را، در تولید سبزیجات برگی و غده ای علوفه،پسته، انار، زردآلو، توت و خرما برشمرد و گفت خرمای ربی ارگانیک روتک دارای شهرت جهانی است
مدیر جهاد کشاورزی تصریح کرد بخش اعظم سبزیجات برگی استان در این شهرستان تولید می‌شود
وی بیان کرد در عین حالی که شهرستان خاش برتر در زمینه تولید محصولات گلخانه‌ای می باشد، بخش اعظم محصولات گلخانه‌ای خاش هم به خارج از کشور صادر می‌شود و این امر در ایجاد ارزش افزوده و خلق فرصت های شغلی جدید و پایدار کمک شایانی کرده است
وی با تاکید بر ظرفیت های ممتاز شهرستان در دامپروری اظهار داشت خاش با ٣٨٢ هزار رأس دام سبک و سنگین یکی از قطب های دامپروری استان بوده و سالیانه بیش از ١۴ هزار تن شیر و گوشت قرمز تولیدی شهرستان راهی بازار می‌شود
شیرزاد کمالی یکی دیگر از شاخص های بخش کشاورزی خاش را در تولید گوشت مرغ برشمرد و گفت ٣۵ واحد مرغداری فعال، سالیانه با تولید ۵ هزار ۵٠٠ تن گوشت مرغ بیشترین تولید گوشت مرغ در استان را داراست و از این حیث نه تنها شهرستان خودکفا بوده بلکه مازاد تولید نیز به شهرستان های مجاور عرصه میگردد.
کمالی وجود صنايع تبدیلی و تکمیلی وغذایی را بعنوان مکمل زنجیره ارزش در بخش کشاورزی برشمرد و افزود۱۲ واحد صنایع تبدیلی وغذایی در زمینه های تولید خوراک دام، تولید فرآورده های لبنی، کشتار دام و طیور، پسته و ذرت وسایر بخش های مربوط مشغول فعالیت هستند
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان خاش را بهشت تولید گیاهان دارویی برشمرد و افزود به همین جهت عسل تولیدی شهرستان شهرت خاصی دارد
ودر سال های اخیر نیز باتوجه به شرایط آبی و کاهش ذخایر آن توسعه کشت و کار گیاهان دارویی در دستور کار مدیریت قرار گرفته است